Culinária Mineira
Assim como as diversas regiões do Brasil, Minas Gerais tem suas especialidades no tipo de comidas e ingredientes utilizados. De geração em geração, por meio das deliciosas receitas, é na cozinha que o cotidiano mineiro é passado revelando diversas influências africanas, portuguesas e indígenas.
O pão de queijo, por exemplo, se tornou um símbolo da culinária mineira. As reuniões familiares são marcadas por banquetes extraordinárias frango ao molho pardo, carne de porco, feijoada, arroz combinando com tutu, quiabo, couve e laranja fatiada. A sobremesa não deixa a desejar: Romeu e Julieta representa a perfeita combinação de queijo fresco de Minas e goiabada.
Por meio deste livro, temos como objetivo apresentar a vocês alguns destes pratos mais tradicionais no estado.
Bom apetite!
